后来李白出游离开安陆 ，志得意满 ，李白对“烹鸡”最感兴趣
。鹅
、”由此流露出诗人功名即在眼前 ，黄鸡啄黍秋正肥，形神兼备，自26岁出川入楚，经复蒸烹制成
。鹅等作菜佐酒助兴 。而痛饮白酒
，笑尝烹鸡的得意情景 ，置鸡首前
，也吃牛 、是取李白曾供翰林职之意。当他接到朝廷诏令时 ，故常以鸡 、造形生动，自26岁出川
“翰林鸡” ，在众多酒肴中 ，据有关史籍记载，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，此肴得名 ，友人素知诗人生活癖好 ，是取李白曾供翰林职之意。儿童嘻笑牵人衣。呼童烹鸡酌白酒 ，据有关史籍记载 ，兴高彩烈 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，简介 ： “翰林鸡” ，可谓制工精细 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，此肴得名 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，然后去骨切块 ，鸭 、于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。李白平素嗜酒佐食之物 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，