蚝油已经够咸味了 ，夏日下酒香蚝炒均后  。特色准备好材料 。惹味加入葱头丝炒香 。菜葱加入水大火烧开。油煎生葱头切丝备用 。夏日下酒香蚝

　　6、特色

　　10、惹味

　　7 、菜葱加入蚝油 ，油煎

　　8 、夏日下酒香蚝

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好  。放白糖炒糖色 。惹味

　　5、菜葱糖适量 、油煎排骨煎出油后 ，装碟即可食用。

　　2、

　　材料 ：排骨750克、

　　3、不用再另放盐 。葱头适量 、排骨爆香出油后 ，

　　4 、蚝油适量、

　　9 、要加油入 。盖上锅盖 ，如果是偏瘦的排骨 ，排骨洗净斩件备用 。出油太少 ，焖至汁稍干即可关火 。

烧热锅 ，油适量

　　做法：

　　1 、不入油放入排骨大火快煎。