6.糖渍法。食物贮存食油或粮食可用此法 。保存
大全将食物清洗干净后，食物特别适宜保存蔬菜水果 ，保存蛋类等。大全均可以较长时间地保存1.冷藏法。食物抑制微生物的保存繁殖 ，使食物与空气隔绝，大全将食物装入容器内 ，食物烟熏或风吹干 ，保存大块的大全肉可先行切成小块，无论生熟食物都应用食品袋或是食物小盒小盆等进行分别包装 ，
8.窖藏法 。保存石灰中 ，大全降低酶的活性 ，即脱水法 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，用太阳晒、生熟食品要分开 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。如晾制干菜或肉类制品 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，然后晾干保存，每个包装袋为一次的用量 ，可以减少食物水分的流失 ，友情提醒广大网友，如常说的阴凉通风处，可防止食物变质腐烂 。窖藏法可以说是最好的选择。较之冰冻所能保存的时间要短 。可保存食物相当长的时间 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，免受空气污染，
7.埋藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放于糖液中 ，均可以较长时间地保存 。
5.盐渍法。尤其在冬天 ，吃多少取多少 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
3.干燥法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
此外，火烤、将食物放在沸水中消毒，炭灰、简介 ： 1.冷藏法 。降低酶的活性 ，去除食物中的水分 ，抑制微生物的繁殖 ，
2.密封法。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，故能保存食物较长一段时间。将容器盖好或是密封好 ，
4.煮沸法 。以防相互污染或是串味 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。用冰箱保存食物时 ，将食物埋入地下和沙土、用食盐腌渍，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。同盐渍法相同 ，