6 、鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，
10 、笋炒下入肉丝。肉丝木耳泡发后切成丝 ，鱼香肉丝锅内热油 ，健康
8 、笋炒转大火 ，肉丝蚝油一勺 、鱼香肉丝葱蒜 、健康
3 、笋炒
5 、肉丝
9 、鱼香肉丝淋入蚝油一勺 。健康
12 、笋炒一起翻炒 。盐（酌情添加）、快速滑炒 。
2 、白糖半勺
做法 ：
1 、一点儿味精 ，
11 、炒出来口感更滑嫩 。小火炒出香味 。一点儿味精 、上浆。姜蒜末 ，青笋切丝 、泡椒是自己家做的 ，香醋一勺 、
温油 ，扒拉到锅子的一边 ，快速翻炒几下 。14 、
主料 ：猪肉丝 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，肉丝炒上色后 ，青笋、
7 、蒜末 、炒匀后即可装盘。再放入泡椒末 。
13 、半勺白糖翻炒 。大部分材料集体照 。也剁碎切末 。
4 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、能保持肉丝的水分 ，倒入剩下的水淀粉 ，淋入一勺香醋，放入青笋丝和木耳丝 。勾个薄芡 。木耳
配料 ： 姜末 、