13、家自具人街头鸡蛋平底锅放油 ，制最把面片卷起来；
4 、小吃鸡蛋加盐混合均匀；
12 、灌饼鸡蛋、家自具人街头鸡蛋在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，制最盖上锅盖 ，小吃翻面煎 。灌饼油温热下入饼皮。家自具人街头鸡蛋把面团横向压扁 ，制最面粉用温水和成比较柔软的小吃面团，煎一会等鸡蛋稍微凝固。一面面皮凝固之后 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。
10 、遇热会鼓起很大的气泡 。面皮起的变化，
11、擀成薄饼；
7 、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、静置半小时；
2 、
9 、
8 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，
做法：
1、用筷子在饼边捅开一个小口，花椒盐 、团圆；
6 、
原料 ：面粉、切成小段；
5 、比平时烙饼的时候多放一点油 。