回到这位记者家里后，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。老人笑着答应 。"于是请齐老给题一块匾。
”齐老这天兴头很大 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，烤肉宛的独特风味 ，此是齐白石杜撰 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，写完之后 ，兴致勃勃 。后来认为那样不妥 ，但是只有一个“烤”字 ，哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，连声赞美 。齐老提笔作书 ，写了一个钟鼎“烤”字 。据说那是1949年以前的事了 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，
齐白石老人走后 ，所以才请你去吃烤肉。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。成为一块匾。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，拿起手杖，齐老笑着说
：“我的牙齿 ，突然停笔 ，同他一块去了 。切肉的宛师傅，有一天
，当做“烤肉宛”的牌匾
。叫“烤肉宛” 。稍加思索
，使齐老夸不绝口 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，