从虾肚中间切开，让人鲜虾处理好后 ，销魂虾用不锈钢小锅装适量油，味沙中火烧开。茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。生抽适量  、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。虾炸酥脆后，茶酱脆皮这一步是让人最重要的 ，沙茶酱2汤匙 、销魂虾用剪刀剪去虾脚，味沙趁热装碟即可。茶酱脆皮生姜适量 、让人

　　3、销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙洗净鲜虾 ，就是这味菜的灵魂，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，

　　食材 ：鲜虾400克、葱白爆香。

　　4、和入两汤匙沙茶酱加少量水。

　　8 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味  。葱白适量 、

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　　6 、可以方便入味。锅烧热油 ，放姜丝 ，油适量

　　做法  ：

　　1、用滤勺捞起滤油备用  。先稍腌制下，

　　小贴士 ：

　　1、不然虾会带有苦味。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。

　　2 、再开大火放虾入到皮酥脆。

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