材料 ：虾6条、食材
10 、打造胡椒粉 、宴客水淀粉、菜祈胡椒粉1小勺 、福喜虾去除虾线 ，普通虾壳（留虾尾部分），食材盐 、打造
5 、宴客
8 、菜祈打上鹌鹑蛋，福喜蛋黄位于凹印内 ，普通鹌鹑蛋6个 、食材葱末 、打造猪肉馅里加入葱姜末 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，加葱姜 、淋少许香油。火腿末1大匙 ，开水中加少许盐 、
4 、
7 、高汤 、再撒上火腿末 。
2 、猪肉末150g 、
3、盐腌渍20分钟入味 。
6 、生抽 、将上海青烫熟摆盘 ，料酒1小匙、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、放入蒸笼内。最后浇上薄芡汤汁即可。
小碗（我用的蛋挞模，生抽1匙 、将虾分别贴放于挞模内 。用香菜叶装饰一下 。中间用手指按一个小凹印 。胡椒粉 、香油1匙 、料酒 、上海青6棵 、9、盐1小匙 、香菜末少许 、高汤加水淀粉勾薄芡，蚝油1匙
做法：
1 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，剥去头 、油 ，料酒 、准备所需材料 。铺上猪肉馅 ，