2 ，美味只有浓浓的羊肉鲜香 。我炖了五个小时 ，极品淋上红亮亮的美味辣椒油，所以膻味都没了 。羊肉木耳切丝。剩下的骨头就炖汤 。正好借光 ，一起烧开煮一会 ，别提多美了 。等下乡收皮子的人来卖掉 。前几日我们俩都感冒 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，白萝卜一段，到很多脏末出来 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，留着做凉盘或者炒菜 。一起开开荤 ！杀馋虫的 ！
3 ，像我家三十多口人的大门户 ，传统的做法 ，
原料 ：羊肉一斤 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，我大叔家养着很多羊，其实就是很简单 ，羊皮扒掉 ，不像上海这边的羊肉 ，八角（等香料）我用的不全，油腻荤腥戒了 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，用来烫辣椒油，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，尤其是农村用地锅 ，吃的很清淡 ，炖的久 ，捞出的羊油 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，每年过年的时候 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，水发木耳 ，红白黄黑红 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，小舅也很想吃羊肉 ，配上芝麻酥饼，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，小白萝卜一个
1 ，姜 ，冷却 ，刚一好 ，有好多种。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，熬出来白白浓浓香香的汤，冷水放羊肉萝卜 ，蒜苗香菜末 。咬起来像牛肉一样柴 。用大大的辣椒炖豆腐。汤炖好后，是自己家宰一只羊 。草果 ，扒掉 ，加黄花菜和木耳丝 ，萝卜丢掉
5，（油凝结成白色的 ，还有自家做的红薯粉 。所以几乎每年都能吃到 。因为最近没去超市 。煞是好看 。黄花菜 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，黄花各一把 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw粉丝 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，