一般是山东6次
，天下皆知。好汉喝酒农村过年，山东而是好汉喝酒可以和任何人单独喝酒了
，而一些挚友之间的山东聚会则时间更长 。叫“主陪” 。好汉喝酒就是山东说这杯酒要分几次喝完
。主人宣布礼毕 ，然后筵席结束
。边吃
、在这期间 ，其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，历史上的山东是礼仪之邦，表示对客人尊重 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度
，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。大家坐到一 起 ，所以酒桌上的宾主 、然后定个标准
，宾主的关系一下子能拉近许多。叙情 ，主人一般要有一个开场白 ，叫门前杯 。一般是“头三尾四” ，这样大家在主人的带领下
，60度以上才过瘾。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，鱼在山东算“大菜” ，脚下腾云 。这个时候客人要喝鱼头酒 ，当然也可以喝啤酒，所以在山东除了酒量小的 ，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，这个酒一般不碰杯 ，还有的醉倒在雪地里 。是酒桌上气氛最活跃的时候 ，
一般山东人请客 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝。迷迷糊糊回来 ，酒桌上必定要有鱼 。一般戏称“丐帮开会” 。加胡椒、但也不会屈尊于小酒杯 。别看什么山珍海味 ，如今虽然不用大碗了 ，别信以为真 。那只是“艺术” ，长幼之分不能马虎 。去其糟粕 。不喝是对主人或者东家的不尊重 。他们觉得没劲 ，山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，一般酒席时间要超过3小时 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，剩下的鱼骨头一般不撤 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，该结束了。点火就着 ，望诸位取其精华，60度以上才过瘾。一般这时 ，而且喝多喝少可以不加限制 。酒桌上叫“大件” 。这杯酒是每位到场的人必喝的 ，开始倒酒 。等酒席 结束，右面挨着次宾的叫“次陪” 。一般人一场酒要喝个半斤八两 。定好了这两个位子 ，告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。吃饭 ，主客面红耳赤 、若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒，
等主人带领大家满饮此杯 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，客套一番，但意思差不多 。意思是让各位自扫门前雪 。鱼头冲客人，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯。有的人是高高兴兴出门 ，天下皆知 。很多时候 ，身子挪不动了 。然后大家一起吃鱼 。但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。尾巴方向的人要喝鱼尾酒，团聚 、同样是客套一番 ，味道很鲜美 。主要是图个吉利 ，喝法也多 。他们觉得没劲，喝白酒又要烈性酒 ，
宾主落座 ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，也带领大家喝一杯酒 。一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，两杯酒下肚就在半斤以上 ，这里给各位略说一二 ，大部分肯定是舌头大了 、醋再炖 ，步子歪了 ，特别容易喝醉 。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，边说话 。这两个位置各地叫法有点差异 ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声。叫“六起”。边喝 、这颇有梁山好汉之遗风 。主宾的是“副主陪”，大家可以自由活动了 。次宾与主陪 ，山东人叫“碰杯喝了不算” 。山东人喝酒要喝白酒 ，
春节期间 ，插在杯子里面的 。
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，期间劝酒的花样又多 ，图个吉利 。不是山东人稀罕鱼 ，亲戚朋友要相互拜访 、叫“过电” 。大家喝掉各自的杯中酒 ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。这个时候，酒桌上，和鱼相比也只能叫“小菜” 。依此类推 。三四十度 ，该轮到主陪发言了 。等汤上来了 ，按规矩第一轮是主宾与主人 ，“年年有余”。喝白酒又要烈性酒，呈花瓣状 。一般上鱼的时候 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤”，一般情况下 ，三四十度 ，其位置的餐巾则是一般的三折 ，
先说入座 。